millefeuille
こんにちは☺︎
万国吃驚堂サウスのammyです✳︎
最近パイ生地にハマり食べ過ぎて危険な今日この頃 . 🐷
ガレットデロアを作る時にに出る余りのパイ生地をミルフィーユにしてみました .
発酵バターをたっぷり使って2日かけて作った
生地 .
ガレットデロアの中のクリーム
フランジパーヌ（クレーム・パティシエール＋クレーム・ダマンド）を作った時に余ったクレーム・パティシエールをサンドしました .
苺は湖北産の苺がスーパーでお手頃価格だったのですが とっても美味しい苺でした🍓
寒い時期に行く苺狩りが好きなので 来月くらいに行きたいなぁと思います .
ammy .
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