NIGHT TIME

LOTUSで食べた 鹿のローストが美味しかったので
想像しながら作ってみました . 

鹿の代わりに牛で お肉の下にはマッシュポテトを . 

ソースは赤ワイン・バルサミコ酢・フォンドボー・蜂蜜・バターで .

ソテーした無花果をのせる .

シェフの お見本は こちら .
芸術的な 仕上がり . .

シェフの味には 程遠いですが 
ひとり晩酌楽しめました⚪︎

料理は 奥深いですね . ・

ammy .

滋賀県 彦根市 美容室 万国吃驚堂 （バンコクビックリドウ）スタイリスト ammy 雨森 紗緒里 のブログ .

day to day

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