SHIGATSU NO SAKANA
昨日は 四月の魚 早乙女先生の お教室に行ってきました .
今月の食材は こちら .
大好きな 鴨と無花果 !
これだけで お腹空いちゃいます .
メニューは
秋刀魚のパスタ
鴨と無花果のサラダ
キノコとエスカルゴバターのホイル焼き でした✳︎
パスタは麺から作って楽しかったので パスタマシンを買う欲が高まりました◎
お教室でいつも会う方 初めましての方
みなさん素敵な方ばかりで 毎回刺激をもらえます⚪︎
お土産に 早乙女さん特製紅玉ジャムを .
プロの技を見るのがとても楽しくて 毎回発見があります.
デザートは ほうじ茶プリン .
帰りは四条で お買い物して お茶して帰りました .
今回は 鴨肉の下処理 秋刀魚のさばき方 鴨肉の火入れ具合 パスタを麺から作ること
いっぱい学べました ⚪︎
早く復習するためにパスタマシン買わなきゃ .
ammy .
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